夏天,我家必吃这道菜,爽脆入味,开胃降火,一周最少要吃3次

在夏天,我的家人会吃这道菜,香脆的味道,开胃和火,一周至少3次!最近,该国已进入该国。虽然今年一些城市没有经历过高温,如武汉,重庆等,被称为“四大炉灶”,今年的气温并不是特别高。但即便如此,毕竟它已经是夏天最热的时候了,所以在炎热的天气里,这个家庭不可避免地要吃饭。所以在夏天,重要的是找到一些既美味又开胃的菜肴。今天,小编和你分享了一种适合夏天吃,开胃和火的食材。这种食物是黄瓜。

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成分:

两个黄瓜,四个腐竹,五个真菌(水),一茶匙大蒜,一个香菜,适量的鱼露,两个小米辣椒,适量的盐,半茶匙生姜,两茶匙白糖,新鲜适当量白木粉,白胡椒粉,米醋适量,芝麻油适量

烹饪步骤:

准备黄瓜,腐竹,木耳,香菜,小米辣椒,生姜和蒜末

2.将腐竹在冷水中浸泡约6小时,将真菌浸泡在冷水中3小时。提前准备一碗水并放入冰箱。

3.切下黄瓜皮,将黄瓜切成片,切成片,切成片,加入适量盐,腌20分钟

4.浸泡的腐竹切成片段

5.将开水,腐竹和浸泡过的真菌煮沸两分钟。

6.将好的腐竹真菌放入冰水中冷却

7.将真菌切碎,放入小米饭,切成欧芹,将水浴从水中挤?觥?

8.将切好的真菌,腐竹,小米辣椒和香菜放入碗中,加入一茶匙蒜末,半茶匙生姜,两茶匙糖,适量白胡椒和两汤匙新鲜培根。北路没有替代酱油,酱油)

9.倒入适量的米醋和鱼露,拌匀(不留鱼露)

10.将腌好的黄瓜挤入碗中,加入适量的芝麻油拌匀即可

11.包装和饮食

烹饪技巧:

黄瓜购买

1.用自己的手轻轻舔黄瓜,这样你就可以判断黄瓜的质量。方法是:我们必须先用指甲揉黄瓜。如果您在舔食时感觉到它,进入黄瓜时会感觉清脆嫩滑。出来的黄瓜比较嫩。

2,选择黄瓜时,很多人都喜欢看黄瓜的顶花是否很新鲜,其实这是错误的想法。如果黄瓜的顶花是非常新鲜的,那么它是由化学原料制成的,因为黄瓜很好,黄瓜成熟后顶花会自然脱落,留下一个小黄点,那么它是一个很好的黄瓜。

3,黄瓜不宜过大,因为过大的黄瓜一般是黄瓜成熟,黄瓜比较小,味道更鲜美。

你喜欢夏天吃黄瓜吗?