莲藕一炒就黑?大厨说漏嘴,多加这一步,保证又香又白

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20: 31: 52 Noss Xiao Anan

在众多食物中,其中一种必须是炒藕,这是一种必不可少的开胃菜。

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事实上,莲藕不仅可以炒,还可以直接吃生,而且整个身体都是宝。无论在哪里,莲藕已经成为我们生活中不可或缺的成分,特别是油炸,清脆,香气浓郁的莲藕。

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虽然莲藕是油炸的,但味道清脆可口,但很多人经常发现,每当莲藕炒熟时,油炸就会变成黑色,就像“中毒”一样。这顿饭是一次偶然的机会,一位厨师不小心说它正在泄漏:当油炸莲藕时,加入这一步,确保它香气扑白,更清脆!

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下一餐将分享油炸莲藕的方法。

实践

1.从头部和尾部取下莲藕,然后清洗去皮的切片,然后将莲藕切片浸泡在干净的水中,加入适量的盐和白醋混合均匀。浸泡时间保证为5-10分钟。

2.将生姜,大蒜和辣椒洗净,切成小块。

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3.将适量的水倒入锅中煮沸。然后将莲藕放入锅中倒入,然后取出冷水备用。

4.将热油放入锅中,加入生姜和大蒜炒香,然后加入辣椒炒,然后加入莲藕切片,炒至水。然后加入适量的盐和白醋调味,然后将火倒入果汁中,撒上适量。切碎的葱可以。

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你们都学到了吗?

在众多食物中,其中一种必须是炒藕,这是一种必不可少的开胃菜。

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事实上,莲藕不仅可以炒,还可以直接吃生,而且整个身体都是宝。无论在哪里,莲藕已经成为我们生活中不可或缺的成分,特别是油炸,清脆,香气浓郁的莲藕。

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虽然莲藕是油炸的,但味道清脆可口,但很多人经常发现,每当莲藕炒熟时,油炸就会变成黑色,就像“中毒”一样。这顿饭是一次偶然的机会,一位厨师不小心说它正在泄漏:当油炸莲藕时,加入这一步,确保它香气扑白,更清脆!

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下一餐将分享油炸莲藕的方法。

实践

1.从头部和尾部取下莲藕,然后清洗去皮的切片,然后将莲藕切片浸泡在干净的水中,加入适量的盐和白醋混合均匀。浸泡时间保证为5-10分钟。

2.将生姜,大蒜和辣椒洗净,切成小块。

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3.将适量的水倒入锅中煮沸。然后将莲藕放入锅中倒入,然后取出冷水备用。

4.将热油放入锅中,加入生姜和大蒜炒香,然后加入辣椒炒,然后加入莲藕切片,炒至水。然后加入适量的盐和白醋调味,然后将火倒入果汁中,撒上适量。切碎的葱可以。

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你们都学到了吗?